laura621: (Default)

Жаль, что аромат передать нельзя...
laura621: (Default)
Суп "Маугли".

Состав:
свинина



разморозить, помыть, порезать на крупные кусочки. (У меня вся эта подложка на 3-х литровую кастрюлю; есть- так есть!))) )
Варить около часа на среднем огне. Да, посолили,ЩЕДРО поперчили.



Затем морковка-одна-



тонкими кружочками, аккуратно нарезать.
За ней картошка, штуки 3, длинными брусочками.



Пока все это варится,



готовим "улитки": одно яйцо, пол-ложки (чайной) соли и муки до консистенции некрутого пельменного теста.



Раскатать в большой "блин" и на него распределить равномерно 5 зубчиков чеснока, протертых на мелкой терке.

 

Сверху чуть смазать маслом.



Ну, как-то так:







Потом из "блина" скатать рулет и нарезать его на ломтики:



Не все улитки останутся свернутыми, некоторые могут раскрутиться. От этого суп ничего не теряет.
После загрузки улиток варим еще 15 минут, добавляя болгарский перец. Штучки 2-3. Я беру желтые и красные.





А при подаче на стол-посыпать рубленой петрушкой:





Можно со сметаной, а можно и без. Ярко и нарядно.
Приятного аппетита!

Profile

laura621: (Default)
laura621

December 2012

S M T W T F S
      1
2 345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 28th, 2017 04:42 am
Powered by Dreamwidth Studios